생활의달인 을지로 오징어불고기

생활의달인 을지로 오징어불고기

2025년 12월 1일 방송되는 SBS ‘생활의달인’에서는 점심시간마다 종로·을지로 직장인들을 줄 세우는 오징어불고기 달인이 등장합니다. 불고기와 오징어볶음을 함께 볶아 먹는 독특한 한 판 메뉴로 이미 마니아층을 확보한 곳으로, 단일 메뉴 구성과 변함없는 양·맛 덕분에 수십 년째 꾸준히 사랑받고 있는 식당입니다. 이번 방송에서는 오징어와 불고기의 양념 비율, 불 조절, 볶음밥까지 이어지는 달인의 비법이 공개될 예정입니다.

생활의달인이 주목한 ‘오징어불고기 한 판’

생활의달인 을지로 오징어불고기

청진식당의 가장 큰 특징은 오징어볶음과 돼지불고기를 한 판에 함께 즐기는 구성입니다. 테이블마다 커다란 철판이 올라오고, 달인의 양념으로 버무린 오징어와 불고기를 직원이 한 번에 볶아줍니다. 간장 베이스의 불고기 양념과 고추장 양념의 오징어볶음이 적당히 섞이면서 맵단짠의 밸런스를 만들어내, 밥·술 안주 모두에 잘 어울리는 맛으로 유명합니다.

특히 방송에서는 수십 년간 양을 줄이지 않고 유지해 온 푸짐한 오징어 양, 여럿이 나눠 먹어도 부족함이 없는 한 판 구성, 마지막까지 불을 살려 볶아내는 볶음밥 클로징까지 달인의 손길을 세밀하게 비추게 됩니다.

메뉴 구성 & 가격 정보

생활의달인 을지로 오징어불고기

대표 한 판 구성

매장 이용 시 많은 손님들이 선택하는 방식은 불고기 + 오징어볶음 반반 주문입니다. 기본 불고기와 오징어를 일정 비율로 섞어 달인이 직접 만들어 준 양념에 볶아 먹는 구조로, 리뷰에서도 “무조건 섞어 먹어야 제맛”이라는 반응이 압도적입니다.

주요 메뉴

• 불고기 : 12,000원
• 오징어볶음 : 12,000원
• 계란말이 : 8,000원
• 떡사리 / 당면사리 : 각 2,000원

기본판 위에 떡·당면 사리를 추가하면 푸짐함이 배가되고, 식사 마무리로는 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 것이 사실상 ‘필수 코스’처럼 자리 잡았습니다.

직장인들이 사랑하는 이유 4가지

생활의달인 을지로 오징어불고기

• 1. 20~30년 단골이 인정한 ‘변하지 않는 맛’
  오래전 피맛골 시절부터 찾아온 손님들이 여전히 방문할 만큼, 양념의 맛과 재료 퀄리티가 눈에 띄게 변하지 않았다는 평이 많습니다.
• 2. 오징어와 불고기의 ‘케미’
  간장 베이스 불고기의 감칠맛과 고추장 양념 오징어의 매콤함이 한 판에서 자연스럽게 섞이며 중독적인 맛을 완성합니다.
• 3. 밥·술 모두 만족시키는 메뉴 구성
  점심에는 밥 반, 반주가 있는 저녁에는 안주로도 손색이 없는 메뉴라 회사 회식·직장인 모임 장소로도 자주 선택됩니다.
• 4. 볶음밥까지 이어지는 완벽한 마무리
  다 먹은 뒤 남은 양념에 볶아내는 볶음밥이 사실상 ‘하이라이트’로, 많은 리뷰에서 “볶음밥까지 먹어야 방문 완료”라고 말할 정도입니다.

실제 방문 후기 요약

생활의달인 을지로 오징어불고기

• “불고기+오징어 꼭 섞어서 드세요, 이유가 있습니다.”
• “오징어가 줄었다는 느낌이 전혀 없고 여전히 푸짐함.”
• “점심에 오픈런 했는데, 나갈 땐 이미 만석.”
• “밥 볶는 순간, 테이블 분위기가 한 번 더 살아난다.”
• “날씨 쌀쌀해질 때 생각나는 단골 맛집.”

SBS 생활의달인 방송 관전 포인트

생활의달인 을지로 오징어불고기

이번 생활의달인 ‘을지로 오징어불고기’ 편에서는 청진식당이 어떻게 오랜 기간 직장인들의 점심·저녁을 책임져 왔는지, 단일 메뉴에 가까운 구성임에도 질리지 않는 이유가 무엇인지에 초점을 맞춥니다. 손목의 스냅, 불의 세기, 양념 타이밍 등 달인의 디테일한 기술이 철판 위 한 판 오징어불고기에 어떻게 녹아 있는지 확인해 볼 수 있습니다.

방송 이후에는 대기 인원이 더 늘어날 가능성이 높으니, 방문을 계획한다면 점심 오픈 직후나 애매한 시간대를 노려 보는 것도 하나의 방법입니다.

청진식당 기본 정보

생활의달인 을지로 오징어불고기

• 상호 : 청진식당
• 업종 : 한식 / 오징어불고기 전문
• 주소 : 서울 종로구 삼일대로 382
• 전화번호 : 02-732-8038
• 영업시간 : 월~토 10:30 ~ 21:30
• 휴무일 : 매주 일요일 정기휴무
• 특징 : 오징어볶음+불고기를 한 판에 즐기는 반반 메뉴, 직장인 단골 비율 높은 노포 맛집

정리하며

생활의달인 을지로 오징어불고기

종로·을지로 직장인 오징어불고기 맛집을 찾고 있다면 SBS 생활의달인에 소개되는 청진식당은 충분히 방문할 가치가 있는 곳입니다. 불고기와 오징어의 조합, 계란말이와 사리 추가, 마지막 볶음밥까지 ‘한 번 가면 다시 찾게 되는 이유’를 직접 체감해 보시길 바랍니다.

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