반응형 생생정보#곰치국#가자미찌개#장치조림#문어볶음#경북울진#유정식당#할매밥됩니까#1월23일방송1 생생정보 곰치국 장치조림 경북 울진 2026년 1월 23일 방영된 KBS 생생정보 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에서는 겨울철 울진을 대표하는 별미, 곰치국(물곰국)이 소개됐다. 이날 방송은 ‘해순 할매의 곰치국’이라는 부제로, 오랜 시간 한자리를 지켜온 울진의 소박한 밥집과 그 안에 담긴 손맛을 조명했다.방송에서 소개된 이유이번 방송에서 소개된 곰치국은 화려한 양념이나 자극적인 맛이 아닌, 재료 본연의 시원함과 담백함으로 승부하는 울진식 국물 요리다. 곰치(물곰)는 겨울철에 특히 많이 찾는 생선으로, 살이 부드럽고 국물 맛이 개운해 해장 음식으로도 잘 알려져 있다.제작진은 새벽부터 문을 여는 식당의 일상과 할머니 손으로 완성되는 곰치국 한 그릇을 따라가며 ‘지역의 밥상’이라는 콘셉트에 집중했다. 관광객을 위한 연출보다, 현지 사람들이 꾸준히.. 2026. 1. 23. 이전 1 다음 반응형
