생생정보 병천순대 순대국밥 충남 천안

 

2026년 1월 30일 방송된 kbs 생생정보 음식 X-파일에서는 충남 천안 병천 순대거리에서 오랜 시간 사랑받아온 수제 순대 전문점이 소개됐다. 이번 방송은 ‘직접 만든 순대’라는 말이 단순한 수식어가 아니라는 점을 집중적으로 조명하며, 한 그릇의 순대국이 완성되기까지의 과정을 담아냈다.

방송에서 주목한 이유

방송에서 이곳을 음식 X-파일로 선정한 이유는 순대와 국물, 고기 손질까지 모든 과정을 기계가 아닌 사람의 손으로 진행한다는 점이었다. 사골을 직접 고아내는 육수, 재료 손질부터 충전까지 이어지는 순대 제작 과정이 공개되며 ‘수제 순대’의 의미를 다시 생각하게 했다.

특히 잡내 없이 깔끔한 맛을 유지하는 비결과 오래된 레시피를 고수해온 방식이 병천 순대거리 수많은 가게 사이에서도 꾸준히 선택받는 이유로 소개됐다.

대표 메뉴 소개

● 순대국밥 : 10,000원
진하게 우려낸 사골 육수에 수제 순대와 고기를 듬뿍 담은 국밥으로, 텁텁하지 않고 시원한 국물 맛이 특징이다.

● 병천 수제 순대 모둠 : 18,000원
30년 이전 레시피를 바탕으로 직접 만든 순대를 한 접시에 담아 순대 본연의 식감과 풍미를 즐길 수 있다.

● 순대볶음 : 40,000원
들깨와 비법 양념을 더해 수제 순대와 채소를 함께 볶아낸 메뉴로, 고소하면서도 깊은 맛이 인상적이다.

● 소머리국밥 : 14,000원
한우 소머리를 푹 삶아 사골 육수와 함께 낸 국밥으로 진한 육향과 담백함이 조화를 이룬다.

방문자 반응

실제 방문자들의 반응을 보면 “잡내가 전혀 없다”, “순대피가 질기지 않고 부드럽다”는 평가가 많다. 국물이 깔끔해 끝까지 부담 없이 먹을 수 있고, 순대 양이 넉넉해 든든하다는 점도 자주 언급된다.

가족 단위 방문이나 재방문 후기가 많은 점 역시 이곳의 특징이다. 아이부터 어른까지 편하게 먹을 수 있는 맛과 친절한 응대가 인상적이라는 후기도 이어지고 있다.

기본 정보

• 주소 : 충남 천안시 동남구 병천면 아우내순대길 9 1층
• 전화번호 : 041-561-0151
• 영업시간 : 평일 06:00 ~ 17:00 (라스트오더 16:30) / 주말 06:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:30)

마무리

KBS 생생정보 음식 X-파일을 통해 소개된 병천 수제 순대집은 화려한 비주얼보다 기본에 충실한 방식으로 오랜 시간 자리를 지켜온 곳이었다.

직접 만들기에 가능한 식감과 깔끔한 국물, 그리고 한결같은 맛이 쌓여 오늘날 병천을 대표하는 순대 맛집으로 자리 잡았음을 느낄 수 있는 방송이었다.

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