생생정보 육개장칼국수 + 편백찜 시흥시

생생정보 육개장칼국수 + 편백찜’ 시흥시

2024년 12월 3일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보 – 장사의 신’에서는 연중무휴로 긴 웨이팅이 끊이지 않는 시흥 대표 맛집 ‘밀가랑 칼국수 시흥본점’이 소개됩니다. 칼국수 명인의 자가제면 기술과 12시간 우려낸 한우 사골 육수, 그리고 시흥 특산 미나리를 곁들인 편백찜까지 더해져 오랜 시간 사랑받아온 육개장칼국수·편백찜 정식의 비결이 공개됩니다.

대표 메뉴 & 가격

생생정보 육개장칼국수 + 편백찜’ 시흥시

■ 한우 육개장칼국수 편백정식 — 17,000원

진한 사골육수에 얼큰함을 더한 육개장칼국수와 편백찜이 함께 제공되는 시그니처 정식.

■ 한우 사골칼국수 편백정식 — 15,000원

사골 베이스의 부드럽고 담백한 칼국수 + 미나리·우삼겹 편백찜 구성.

■ 평양만두 — 10,000원

밀가랑과 한만두의 협업으로 만든 담백한 평양만두. 만두 육즙·식감 모두 호평.

■ 사골 칼국수 / 육개장 칼국수 — 10,000원 ~ 12,000원

오랜 시간 우려낸 한우 사골 육수와 숙성 자가제면의 조합.

■ 미나리 소고기찜 — 18,000원

시흥 특산 미나리와 우삼겹을 편백 나무 찜통에 쪄낸 인기 메뉴.

밀가랑 칼국수가 사랑받는 이유

생생정보 육개장칼국수 + 편백찜’ 시흥시

1. 12시간 고아낸 한우 사골 진국

한우 사골을 오래 우려내 깊은 풍미를 내며, 칼국수·육개장칼국수 모두 국물 맛에서 확실한 차별화가 느껴진다는 평가가 많습니다.

2. 24시간 숙성 자가제면

반죽을 저온 숙성 후 당일 제면하여 면의 탄성·쫄깃함이 뛰어나며, 국물과 함께 먹을 때 부대낌 없이 깔끔하다는 후기가 많습니다.

3. 시흥 특산 미나리로 만드는 편백찜

향이 좋은 편백 나무 찜통에 우삼겹·미나리를 올려 쪄내 개운한 맛과 담백한 육즙이 살아 있는 독특한 구성입니다.

4. 국내산 재료와 정갈한 반찬

겉절이·열무김치 등 반찬까지 국내산 재료 사용. 칼국수와 궁합이 좋아 단골들에게 높은 만족도를 얻고 있습니다.

5. 단체·가족 외식 맞춤 구조

내부 공간이 칸막이 구조로 되어 있어 가족 단위·연인·단체 손님 모두 쾌적하게 이용 가능하며, 주차장도 넓어 접근성이 좋습니다.

생생정보 장사의 신 방송 포인트

생생정보 육개장칼국수 + 편백찜’ 시흥시

이번 방송에서는 30년 전통 한우 육개장칼국수의 깊은 맛과 매일 아침부터 준비되는 숙성면 작업, 편백찜 조리 과정 등 ‘장사의 신’ 명성에 걸맞은 밀가랑 칼국수의 비법이 집중적으로 소개됩니다. 또한 객단가 대비 훌륭한 구성, 푸짐한 양, 그리고 꾸준히 사랑받는 사장님의 장사 철학이 조명될 예정입니다.

밀가랑 칼국수 시흥본점 — 기본 정보

생생정보 육개장칼국수 + 편백찜’ 시흥시

• 주소 : 경기 시흥시 하우로 66
• 전화번호 : 0507-1428-9895
• 영업시간 : 11:00 ~ 20:30 (라스트오더 19:50)
• 브레이크 타임 : 15:30 ~ 16:30 (주말 제외)
• 휴무 : 연중무휴 (설·추석 당일만 휴무)
• 주차 : 가게 앞 전용 주차장
• 특징 : 중소벤처기업부 인증 백년가게, 자가제면·한우사골 전문

마무리

생생정보 육개장칼국수 + 편백찜’ 시흥시

시흥에서 깊고 진한 국물 요리·칼국수·편백찜을 찾는다면 KBS 생생정보 ‘장사의 신’에 소개된 밀가랑 칼국수 시흥본점은 방문할 가치가 충분한 곳입니다. 방송 직후 대기 시간이 늘어날 수 있으니, 편한 일정으로 여유 있게 방문하시길 추천드립니다.

생생정보 장사의 신 – 밀가랑 칼국수 편은 2024년 12월 3일 저녁 방송에서 확인하실 수 있습니다.

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