2025년 12월 8일 방영된 SBS <생활의 달인>에서는 대만 현지의 기술을 10년 넘게 전수받아 한국형으로 재해석한 대만식 덮밥 달인, 족발 달인이 소개되었습니다. 서울 용산구에 위치한 중화식 용산점은 이미 SNS와 네이버 지도에서 뜨거운 반응을 얻고 있는 곳으로, 루로우판·우육면·동파육 스타일의 중화식 고기요리·가지튀김 등 대만 정통 메뉴를 선보이며 많은 미식가들의 찬사를 받고 있습니다.
대만식 덮밥·족발 달인의 맛의 비결
중화식의 가장 큰 강점은 모든 소스와 향미유를 매장에서 직접 제조한다는 점입니다. 오너 셰프는 대만 셰프로부터 수년간 직접 기술을 전수받았고, 미슐랭 중식당 경력까지 더해져 풍미·식감·조리 숙련도가 매우 높은 편입니다.
- 국내산 돼지고기만 사용해 질감은 부드럽고 잡내가 없음
- 마장동에서 공수한 신선한 소고기로 우육면 풍미 강화
- 방앗간에서 직접 들여오는 고춧가루·참깨로 고추기름·참깨장 직접 제조
- 가지 속을 돼지고기 소로 채운 가지튀김은 달인의 시그니처 메뉴
대표 메뉴 요약
1) 루로우판 (13,000원)
대만식 오향 돼지고기 덮밥. 부드러운 삼겹살과 족발 부위를 천천히 조려내며, 밥·소스·고기의 균형이 뛰어나 가장 인기 높은 메뉴.
2) 중화식 고기 (30,000원)
동파육을 현대적으로 재해석한 메뉴. 삼겹살·족발을 오래 졸여 깊은 풍미가 살아있고, 밥 도둑으로 손꼽힐 만큼 감칠맛이 강함.
3) 우육면 (12,000원)
대만식 정통 우육면보다 담백하고 깔끔해 한국인 취향에 잘 맞는 국물. 청경채의 익힘 정도가 완벽하다는 평가가 많음.
4) 가지튀김 (14,000원)
가지 속에 돼지고기 소를 넣어 튀긴 메뉴. 겉바속촉·만두 같은 식감으로 재방문 시 필수 주문 메뉴라는 리뷰 다수.
5) 샤오기·마파두부·탄탄면
대만·중식의 정통 조리법을 기반으로 감칠맛이 뛰어나 식사·안주 모두로 인기.
리뷰로 살펴본 인기 이유
- 고기가 부드럽고 잡내가 없음 – 족발·삼겹살 조림의 완성도 극찬
- 우육면 국물 밸런스 최고 – 느끼함 없이 진하고 담백함
- 가지튀김 중독성 – 처음 먹어본 맛, 특별하다는 평가 다수
- 양념·간 조화가 뛰어남 – “누구와 가도 실패 없는 맛집”
- 셰프 실력에 대한 신뢰 – 미슐랭 중식 출신·대만 유학 경력에 대한 만족도 높음
- 대기 있지만 회전 빠름 – 점심·저녁 시간 줄 서는 편
중화식 용산점 기본 정보
· 상호 : 중화식 용산점
· 주소 : 서울 용산구 한강대로62나길 7-4 지하/지상1층
· 전화 : 010-2842-6772
· 영업시간 : 월–일 : 11:20 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00~17:20 / 라스트오더 21:20)/ 주말 브레이크 타임 없음
· 특징 : 대만 현지 레시피 10년 수학, 모든 소스 직접 제조, 푸짐한 고기 요리로 유명
생활의 달인 방영 이후 방문 팁
SBS <생활의 달인>에 대만식 덮밥·족발 달인으로 소개되면서 방송 직후에는 평일 점심·저녁 시간대 대기 시간이 다소 길어질 가능성이 높습니다.
- 점심 피크 : 12:00 ~ 13:30 사이 대기 가능성 있음
- 저녁 피크 : 18:30 ~ 20:00 사이 가장 붐비는 시간대
- 덮밥·우육면은 점심, 중화식 고기·가지튀김·깐쇼새우는 저녁 안주로 인기
- 방문 전 브레이크타임(15:00~17:20, 평일) 체크 필수
방송 이후 ‘생활의 달인 맛집’으로 검색해 찾아오는 손님이 늘어날 수 있으므로, 가능하다면 점심 오픈 직후, 저녁 이른 시간대를 노리는 것이 비교적 여유롭게 식사하는 방법입니다.
마무리 – 생활의 달인이 인정한 용산 대만식 맛집
생활의 달인 대만식 덮밥·족발 편에 소개된 중화식 용산점은 단순히 화제성이 아니라, 실제 방문자 리뷰와 재방문 의사, 그리고 대만 현지색을 살린 메뉴 구성이 잘 결합된 곳입니다. 루로우판(대만식 덮밥)과 중화식 고기(족발·삼겹살 조림), 그리고 우육면·가지튀김·탄탄면까지 한 번에 즐길 수 있어 “용산에서 대만 여행 온 느낌”을 받을 수 있는 곳이기도 합니다.
방송을 보고 생활의 달인 맛집을 찾아보고 계셨다면, 서울 용산 중화식 용산점을 후보 1순위에 올려두셔도 후회가 적을 것입니다. 대만식 덮밥과 족발, 우육면이 궁금하다면 한 번쯤 직접 방문해 보시길 추천드립니다.
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