반응형 전체 글75 전현무계획3 갈치조림&생선구이 전남 광양 2026년 1월 23일 방송된 MBN 전현무계획3에서는 전라남도 광양의 바다 내음을 그대로 담은 갈치조림과 생선구이 한 상이 공개됐다. 이날 방송에는 전현무, 곽튜브와 함께 배우 한지은이 등장해 소박하지만 깊은 맛의 광양식 집밥을 소개하며 시청자들의 눈길을 끌었다.방송에서 주목한 이유세 사람은 광양의 한 로컬 식당으로 이동해 갈치조림과 생선구이를 주문했다. 식탁에 오른 음식 앞에서 한지은은 생선살을 정성스럽게 발라 한입 가득 넣는 먹방을 선보였고, 이를 본 전현무는 “미래의 남편이 좋아하겠다”며 감탄을 아끼지 않았다.한지은은 주변에서 잘 먹는 사람으로 배우 신승호와 안재홍을 언급하며 “신승호가 정말 잘 먹는데, 제가 끝까지 같은 페이스로 먹으니까 놀라더라”고 말해 웃음을 자아냈다. 이어진 시원한 먹방 장.. 2026. 1. 23. 생생정보 묵은지수육찜(김치수육찜) 서울 강서구 2026년 1월 22일 방송된 KBS 생생정보 ‘장사의 신’ 코너에서는 묵은지와 수육의 조합으로 손님들의 발길을 사로잡은 김치찜 한 상이 소개됐다. 이번 방송은 한 가지 메뉴에 집중해 꾸준한 매출을 만들어낸 장사의 비결과, 오랜 시간 사랑받아온 대표 메뉴의 경쟁력을 집중 조명했다.장사의 신에서 주목한 이유이곳이 방송에 소개된 이유는 단순한 김치찜이 아닌 ‘묵은지수육찜 한상차림’이라는 차별화된 구성 때문이다. 오랜 시간 숙성한 묵은지와 부드러운 수육을 중심으로, 파전과 수제비, 계란찜까지 한 번에 즐길 수 있는 구성이 가성비와 만족도를 동시에 잡았다는 평가를 받았다. 특히 통삼겹이 아닌 수육을 사용해 김치찜이지만 보쌈처럼 부드러운 식감을 살린 점이 장사의 신 코너에서 강조된 핵심 포인트로 소개됐다.대표 메.. 2026. 1. 22. 생생정보 나나랜드 불가리아 카페 남해 2026년 1월 21일 방송된 kbs 생생정보 ‘나나랜드’ 코너에서는 남해의 조용한 마을에 자리한 이색적인 공간이 소개되며 시청자들의 눈길을 끌었습니다. 이번 방송은 ‘청춘 부부의 남해 작은 집’을 주제로, 국내에서는 보기 드문 불가리아 콘셉트 카페의 일상과 공간 이야기를 담아냈습니다.나나랜드에서 주목한 공간의 특징방송에 등장한 이곳은 화려함보다는 ‘쉼’에 가까운 분위기로 주목받았습니다. 남해의 자연 풍경 속에 어우러진 작은 집 형태의 공간, 그리고 부부가 직접 만들어가는 일상이 나나랜드 특유의 감성과 잘 어울렸다는 평가입니다.특히 남해 특산물과 불가리아 식문화가 결합된 메뉴 구성은 단순한 카페를 넘어 하나의 여행지처럼 느껴지는 포인트로 소개됐습니다.방송에서 소개된 대표 메뉴나나랜드에서는 이곳의 메뉴가 .. 2026. 1. 21. 생생정보 25년 경력 일식 대가 서울 강남 2026년 1월 19일 방송된 KBS 생생정보 ‘대가의 일급정보’에서는 칼질 하나로 맛의 결이 달라지는 25년 경력 일식 대가의 주방이 공개됐다. 이날 방송은 단순한 고급 일식이 아닌, 장인의 손끝에서 완성되는 가이세키 오마카세의 진수를 조명했다.방송에서 주목한 장인의 한 수이번 방송의 핵심은 ‘칼질에 따라 달라지는 맛’이었다. 같은 재료라도 두께, 방향, 결을 어떻게 살리느냐에 따라 식감과 풍미가 완전히 달라진다는 점을 25년 경력의 일식 장인이 직접 보여주며 설명했다.호텔 가이세키 전문점과 다수의 파인다이닝에서 오랜 시간 쌓아온 경험을 바탕으로, 전통 일본 요리에 현대적인 감각을 더한 구성이 ‘대가의 일급정보’ 코너에 소개된 이유다.대표 코스 메뉴방송에서 소개된 메뉴는 계절 식재료를 중심으로 한 가이.. 2026. 1. 19. 생활의달인 박고지 유부 김밥 2026년 1월 19일 방영된 SBS 에서는 색다른 재료 조합으로 김밥의 영역을 넓힌 ‘박고지 유부김밥 달인’이 소개되며 화제를 모았다. 이번 방송은 흔한 분식 김밥이 아닌, 재료 본연의 맛과 정성을 앞세운 건강 김밥이 어떻게 단골을 사로잡았는지를 집중 조명했다.방송에서 소개된 이유생활의달인은 이 김밥집이 햄·맛살·단무지 같은 익숙한 재료를 과감히 빼고, 직접 졸인 박고지와 장시간 볶아낸 유부를 기본 재료로 사용한다는 점에 주목했다.가마솥에서 1시간 30분 이상 볶아낸 유부, 정성껏 졸여낸 박고지(박말랭이), 그리고 아보카도를 더해 비타민과 식이섬유가 풍부한 김밥을 완성한다. 주문 즉시 말아내는 방식 또한 달인의 고집으로 소개되며 인상 깊은 장면을 남겼다.대표메뉴방송을 통해 소개된 메뉴들은 ‘김밥이 이렇.. 2026. 1. 19. 극한직업 굴찜&굴구이 보령 천북굴단지 2026년 1월 17일 방영된 EBS 에서는 겨울철 별미로 사랑받는 굴이 어떤 과정을 거쳐 식탁에 오르는지를 밀착 조명했다. 충청남도 보령 천북굴단지에서 새벽부터 시작되는 석화 작업, 하루 수천 킬로그램에 달하는 물량을 손질하는 고된 현장과 함께 굴찜·굴구이·굴무침 등 다양한 굴 요리가 소개되며 시청자들의 관심을 모았다.방송에서 소개된 이유방송은 바다 수온이 떨어지며 굴이 가장 맛있어지는 시기를 배경으로, 석화를 깨고 씻고 골라내는 반복 작업의 어려움을 생생하게 담아냈다. 제대로 손질하지 않으면 냄새나 이물질이 남을 수 있어 밑 작업에 특히 많은 손이 간다는 점이 강조됐다.이렇게 말끔히 손질된 굴은 단순한 굴찜이나 굴구이에 그치지 않고, 굴무침, 굴밥, 굴전, 굴샤부 등으로 메뉴를 확장하며 소비층을 넓히.. 2026. 1. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 13 다음 반응형
